Carta
Menú The Aguilón
Primero, segundo, 1 bebida, postre o café
15,00 €
Marinera de rusa
2,50 €
Marinera de salmón
2,50 €
Ensaladilla rusa
4,00 €
Ensaladilla de salmón
5,00 €
Hueva y mojama con almendras
9,00 €
Croquetón del día
2,50 €
Caballitos
2,50 €
Buñuelos de bacalao
2,50 €
Zamburiña con alga wakame y sal de jamón
3,00 €
Alcachofa shitake
4,00 €
Taco de carrillera
6,50 €
Menú The Aguilón
Ensaladas
Ensalada Aguilón
15,00 €
Espinacas, mezclum, cherrys, piña, atún, aguacate, salmón ahumado, langostinos, queso parmesano, alcachofa, espárragos, aceitunas, huevo, mix de frutos secos, caramelo y miel.
Ensalada con rulo de cabra
14,00 €
Mezclum, queso de cabra, cherrys, zanahoria, nueces, mix frutos rojos, cebolla frita y reducción balsámica.
Ensalada de burrata
14,00 €
Tomate, alga wakame, pepino, burrata, pesto verde, mango y polvo de aceituna negra.
Tomate partido
8,00 €
Suplementos (Anchoas: 1'50 €, boquerón: 1,00 €, bonito: 1'50€, ventresca: 10,00€)
Salmorejo con hueva
8,00 €
Menú The Aguilón
PARA COMENZAR
Jamón
Media: 10,00 € | Entera: 18,00 €
Queso
Media: 8,00 € | Entera: 15,00 €
Patatas fritas
4,00 €
Patatas Aguilón
8,00 €
Patatas bravas
6,00 €
Nachos gratinados con guacamole
12,00 €
Ceviche de langostino con totopos
9,00 €
Tartar de atún
14,00 €
Timbal de ahumados
14,00 €
Taquitos de bacalao con picada mediterránea
12,00 €
Chipirón nacional con habitas
12,00 €
Verduras a la plancha
12,00 €
Huevos Aguilón con jamón
14,00 €
Pulpo al horno
Media: 13,00 € | Entera: 25,00 €
Menú The Aguilón
Arroces
Marisco
15,00 €
Negro
15,00 €
Bacalao y verduras
15,00 €
Fideuá
15,00 €
Caldero con rape y gamba
15,00 €
Conejo y caracoles
15,00 €
Arroz de bogavante
por encargo| precio S/M
Menú The Aguilón
HAMBURGUESAS
Hamburguesa pollo de corral
10,00 €
Lechuga, tomate, cebolla, queso y bacon +0,50€ suplemento huevo
Hamburguesa de ternera
10,00 €
Lechuga, tomate, cebolla, queso y bacon +0,50€ suplemento huevo
Hamburguesa black angus
13,00 €
Lechuga, tomate, queso, pepinillo, cebolla plancha y mermelada de cebolla +0,50€ suplemento huevo
Solomillo de ternera
14,00 €
Brotes de espinaca, cebolla-ketchup, salsa boniato y pepinillo +0,50€ suplemento huevo
Hamburguesa Texas
14,00 €
Mezclum, cebolla-ketchup, queso semi, cebolla frita, huevo y salsa cajún
Hamburguesa vegana
12,00 €
Jamón york plancha, bacon plancha, queso, huevo, tomate, lechuga, cebolla frita y pepinillos
Sandwich club Aguilón
11,00 €
York plancha, queso, bacon, huevo, pepinillo, tomate, lechuga y cebolla
Hamburguesa de la semana
Menú The Aguilón
MONTADITOS Y TOSTAS
Tosta de bonito
5,00 €
Salmorejo, habitas baby, confitura de cebolla y trozos de bonito
Tosta de ahumados
6,00 €
Tomate, ajo, ahumados, cebolla picada y puerro
Tosta de atún
7,00 €
Lomo de atún, crema aguacate, tomate y confitura de cebolla
Montadito solomillo de cerdo con salsa de pimienta
4,00 €
Montadito solomillo de ternera
Con cebolla caramelizada
6,00 €
Con foie
10,00 €
Montadito de secreto de Black Angus
8,00 €
Con foie
12,00 €
Menú The Aguilón
CARNES
Rabo de toro
16,00 €
Carrillera ternera al Pedro Ximenez
15,00 €
Solomillo de cerdo con salsa pimienta
16,00 €
Pluma Ibérica
18,00 €
Secreto de Black Angus
24,00 €
Solomillo de ternera
24,00 €
Solomillo de ternera con foie y reducción de PX
30,00 €
Chuletón premium de vaca
39,00 €
Salsas
2,50€
4 salsas distintas: pimienta | shitake | trufada | ali oli
Menú The Aguilón
PESCADOS
Calamar plancha o andaluza
18,00 €
Bacalao al Pil Pil con polvo de torreznos
15,00 €
Dorada rellena con crujiente de arroz
14,00 €
Salmón con verdura al teriyaki.
15,00 €
Taco de atún con verdura y soja
15,00 €
* SOLICITE EL PESCADO FRESCO DEL DÍA
Menú The Aguilón
Pastas
Espaguetis
Boloñesa, carbonara, trufada, shitake
10,00 €
Raviolis de boletus
12,00 €
Menú The Aguilón
Infantiles
Sandwich mixto
4,00 €
Nuggets pollo
8,00 €
Escalope de pollo
9,00 €
Lomo patatas y huevo
9,00 €
Arroz con leche
4,00 €
Tarta chocolate y galletas
5,00 €
Tarta de queso
5,00 €
Tarta de manzana con helado
6,00 €
Leche frita
5,00 €
Copa de helado
5,00 €
Fruta del tiempo
4,00 €
Tarta del día
4,00 €
Ración para 2 personas
1,50 €
Ración para 4 personas
3,00 €
* Solicite nuestras sugerencias y pescados frescos del día (ostras, gambas rojas, gallo pedro, rodaballo...)
